Cuyar Jabugo

Embutidos Jabugo, S.A. desarrolla los productos de cerdo ibérico Cuyar haciendo uso y métodos ancestrales, consiguiendo jamones y embutidos de la más alta calidad.
En Jabugo, en los secaderos de Cuyar en el Repilado, a 680 metros de altitud y caracterizado por su clima de aire puro, humedad adecuada y fríos inviernos, se produce, de forma natural, la curación y maduración.
Para conseguir tanta calidad, Embutidos Jabugo, S.A. controla todo el proceso de producción desde el principio: posee piaras de cerdo ibérico puro propias, conseguidas después de años de rigurosa selección, que pastan en libertad en las dehesas de Andalucía y Extremadura, alimentándose de cereales, hierbas y bellotas.

El envejecimiento o maduración se lleva a cabo en nuestras bodegas, en penumbra, obteniendo esa potenciación del aroma que han convertido a la paleta y el Jamón Ibérico de Cuyar en una exquisitez gastronómica. Es aquí donde nuestros jamones y paletas adquieren sus particulares aromas y sabores, propios del microclima y microflora de las bodegas de la Sierra de Huelva.                

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Jamogar

Nuestros productos pertenecen a la Denominación de Origen Guijuelo, que garantiza una crianza natural, la alimentación de las piaras con bellotas y una exquisita y óptima curación al aire de la Sierra de Béjar.

Ibéricas Jamogar ha heredado la tradición y el buen hacer de los maestros chacineros en la elaboración artesanal de sus productos, avalados por los exhaustivos controles de la Denominación de Origen.     

Jamogar posee una amplia experiencia en el sector del cerdo ibérico. Las más altas tecnologías en maquinaria de frío para la conservación, así como en secaderos asistidos y bodegas naturales, que garantizan la calidad de la curación. Contamos con el asesoramiento de laboratorios especializados que certifican la calidad de nuestros productos.                 

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Hnos. Hoyos

Hnos. Hoyos nace y tiene ubicada su fábrica en la Alberca, uno de los más típicos pueblos de la Sierra salmantina. Goza del excepcional clima del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia -reserva de la Biosfera- y de una arraigada tradición en la elaboración de productos de cerdo Ibérico.  

 Queremos desde aquí acercarnos a los paladares más exigentes, a todos aquellos que saben que comer bien debe ser la norma y no la excepción.

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